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吃荔枝会“上火”?实为糖分高所致,天天10多颗即可

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眼下正是荔枝上市的季节。有句俗语是“一个荔枝三把火”,说的是荔枝吃多了很容易引起口腔溃疡等“上火”征象。

这是真的吗?荔枝应该怎么吃?专家示意,“上火”现实上是民间一种说法,吃荔枝泛起“上火”症状的主因是由于糖分过高,因此食用荔枝万万不能多,更不宜空腹食用。

“上火”症状实为糖分高所致

吃荔枝真的会上火吗?“上火”是一个民间说法,现在也没有明确的科学界说。”科信食物与营养信息交流中央科学手艺部主任阮光锋示意,许多人吃过荔枝后,会或多或少泛起一些不适症状,如:口干舌燥、恶心、四肢无力、头晕眼花、牙龈出血、发烧或者是痤疮发作等,许多人将它们归结为“上火”,但现实上泛起这种征象是有其余缘故原由。

阮光锋注释说,荔枝糖分高,若是吃太多,就会摄入大量糖分,高糖会增添血糖负荷,高血糖负荷饮食会加剧痤疮。同时,荔枝的高糖分会让口腔处于高渗状态,因此食多者会感受口干舌燥。

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有人吃完荔枝后会泛起“四肢无力、头晕眼花”的症状。对此,阮光锋注释说,荔枝中含有大量的果糖,果糖要在肝脏中转化为葡萄糖才气被人体行使,这个转化的历程需要消耗能量。若是大量吃荔枝,感受是已经吃饱了,但现实上并没有获得足够的葡萄糖。这时,包罗大脑在内的许多身体组织就会由于葡萄糖供应不足而泛起四肢无力、头晕眼花等问题。

“吃完荔枝后泛起流鼻血、喉咙痛、发烧等类的症状,现实上可能只是巧合,二者之前并没有因果关系,不能迁罪于荔枝;不外,也有些人可能是食物过敏和食物不耐受,吃荔枝之后才会流鼻血。”阮光锋说。

天天食10多颗即可

若何准确吃荔枝呢?阮光锋示意,只要注重三点,荔枝也是可以吃的。首先,荔枝要适量吃。康健饮食的一大理念是要平衡饮食,每种食物都适量吃,不多吃。我国膳食宝塔推荐成人天天吃水果200-350克。根据一个荔枝20克盘算,也许是天天可以吃10至17颗荔枝。

北京营养师协会理事、临床营养师顾中一也对媒体先容,逐日食用荔枝等糖分高的热带水果只管不要跨越300克。

其次,不要空腹吃荔枝。许多人吃完荔枝后会低血糖、头晕,民间将这种征象称为“荔枝病”。现实上,导致荔枝病的缘故原由是由于荔枝中存在着两种低血糖毒素:次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸,这两种毒素会影响糖代谢,导致人会泛起一些不适症状。因此,不要空腹吃太多荔枝,尤其是老人小孩,一定要先吃完饭或吃点器械后再吃荔枝,或者吃完荔枝后也尽快吃点饭,万万不能不用饭、光吃荔枝。

此外,万万不要吃没有成熟的荔枝。研究发现,没有成熟的荔枝中,低血糖毒素含量会更高,以是,只管买熟透的荔枝吃,没有成熟的不要吃。

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