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手机新2管理端:阜外说心脏|常吃辣椒可长寿!心血管、癌症死亡风险降低

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分类:健康

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出品 | 阜外说心脏

作者 | 朱朱

编辑 | 胡鑫

近年来,有不少研究表明,辣椒对身体有诸多益处,比如,防止肥胖和高血压、降低糖尿病风险、延长寿命。

12月8日,一项汇总分析进一步证实,经常吃辣椒,可显著降低死亡、心血管死亡和癌症死亡风险。

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分析显示,与很少吃或不吃辣椒的人相比,经常吃辣椒的人死亡、心血管死亡、癌症死亡风险分别降低了13%、17%、8%。

不过,研究者指出,各研究中辣椒的食用方法和摄入量存在较大差异,因此,基于目前的文献,很难推荐辣椒的最佳食用方式和摄入量。

作者指出,辣椒降低死亡风险的潜在机制包括:抗炎作用、抗氧化作用、抗菌作用、减重、调节血压等。

辣椒中含有的辣椒素可能是带来健康获益的重要成分,辣椒中辣椒素的含量与其获益程度相关。辣椒中辣椒素的含量高于甜椒,因此带来的获益更大。

该汇总分析共纳入4项研究,涉及中国、伊朗、意大利、美国的研究,共纳入57万余名18~79岁的成人,其中45.4%的人经常吃辣椒。

该研究中涉及的辣椒包括红辣椒、黑胡椒、新鲜辣椒、辣椒酱或辣椒油;吃辣椒的频率包括每周至少1次、每周2次至4次以上、每个月至少1次。

来源:Association of Pepper Intake with All-Cause and Specific Cause Mortality - A Systematic Review and Meta-Analysis. Am J Prev Cardiol, 8 December 2021


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