绿豆中蛋白的成分是很高的，绿豆中还带有身体需要的很多种多样微量元素，常常吃绿豆对身体好，如今人都较为重视保健养生，非常重视营养搭配，营养搭配好啦，能够将食材的营养成分充足的显现出来，绿豆在服用的情况下，配搭不一样的食物，营养成分也是不一样的，绿豆最佳搭配是什么呢?

1、 小米——消暑养胃

绿豆味甘凉，有清热去火的作用。夏季或在高温自然环境工作中的人大量出汗，水分外流非常大，钾的外流数最多，身体的电解质平衡遭受毁坏。用绿豆熬汤来补充是最理想化的方式，可以清暑益气、解渴，有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳酸盐。可是假如胃肠不好的，绿豆又性寒，而这时候配搭上小米，不但能够提升粥的润化，还能够养胃，润肠通便。

作法：小米，绿豆适当，绿豆提早一晚自来水侵泡;水烧开后倒进洗干净的小米。烧开后添加绿豆。转文火慢煮，小米、稻米、绿豆煮盛开，粥变粘稠就可以。

2、 冬瓜——消暑养脾

绿豆生津润，冬瓜温性，二者配搭，以冬瓜的柔和来缓解绿豆的寒性，有利于人的身心健康，防止绿豆的寒性损害肠胃。

作法：绿豆、老南瓜各500克。绿豆先火灾煮10分钟，然后把削皮的冬瓜切片添加进来再煮20分钟就可以。

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3、 海带丝——除湿热

海带丝和绿豆同吃有清热解毒解暑、生津解渴和祛毒的作用，很多人来到夏季可能会出现痱子、湿疹和水肿等热病症，而海带绿豆汤能在一定水平上减轻这种病症，也有甲状腺结节和痰热郁积者也能够服用。

作法：绿豆100克，海带丝50克。慢火煮清洗的绿豆，煮20分钟，然后加海带丝再煮20分钟，喝粥吃渣。

4、 甘草——身体排毒清肝火

《灵枢五色》觉得：“青为肝、赤为心、白为肺、黄为脾、黑为肾。我们普遍的翠绿色食材——绿豆，与甘草同煮，便是知名的“绿豆甘草汤”，甘草味甘性平，有养血中和、清热去火、止咳化痰及轻重缓急止疼之作用。据科学试验证实，甘草的主要成分是三萜皂甙甘草素(即甘草甜素)，还带有还原糖、木薯淀粉及胶原纤维等成份，有相近药物肾上腺生长激素样功效。二者配搭身体排毒清肝火的实际效果会更好。

作法：先将400克绿豆用小水泡软，随后倒进锅中并添加2000ml冷水，再放进100克甘草烧开，它是一个人的份量，人比较多得话按占比适度加上。每星期喝上2～3次，其身体排毒护肝的实际效果但是非常好的。

5、 茯苓——清热祛火

绿豆可以润肺润肺，还能有益于大便，能够处理下身水肿的问题，一般在绿豆中添加茯苓，不但能清热祛火还能止咳化痰，也是有促进消化的实际效果，二者紧密结合，实际效果是更为明显的，茯苓绿豆很合适这些易上火的群体来应用。

作法：绿豆去残渣，清洗干净;茯苓清洗，切一小块。石锅置火上，进水适当，放进茯苓，火灾沸煮5分钟后，捞去残渣，放入绿豆，转文火熬煮至绿豆烂熟，放糖调料就可以。