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每逢春节，家庭中油腻可口的食物总是比比皆是，不少人喜欢食用油腻的食物，这些食物中含有大量的油和脂肪。不仅对健康有很大的影响，也容易让人发胖，长期过度食用油腻食物会导致人体内油脂堆积，增加心脏病的危险性，并影响血管的通畅度。

　　因此，节后期间最好控制油腻食物的摄入量，不要沉迷于它们，努力平衡膳食，吃些健康的食物，如蔬菜水果，来保护健康。接下来小编给大家推荐几道可口的清淡家常菜！

一、青青翠翠“小炒蒜香四季豆”

　　小炒蒜香四季豆是一道中国传统的家常菜，清淡可口，比较容易做，同时四季豆是一种很受欢迎的蔬菜，其中的营养成分丰富，很多营养素，如钾、钙、维生素A、B1和C等含量较高，有助于增强抗病能力，增强人体免疫力。

　　 小炒蒜香四季豆做法步骤：

　　小炒蒜香四季豆的做法也比较简单，首先将四季豆洗净，然后加入少许油，炒到豆子变得柔软，再加入蒜蓉，少许盐，胡椒粉，炒出水分后撒上香葱碎，炒至香味更浓即可出锅。

　　二、美味佳肴“青蒜炒肚丝”

　　青蒜炒肚丝是一道很受欢迎的家常菜，肚丝又称为“肚皮”，是猪肚皮切成一条条细薄的丝，猪肚皮含有丰富的胶原蛋白，增强免疫力，它性温味甘，具有滋补功效。

　　青蒜炒肚丝做法步骤：

　　首先，将肚丝放入开水里煮熟，然后捞出放置备用；热锅，把适量的油烧至八成热，放入一粒大蒜碎过的蒜末炒香；再将煮好的肚丝放入锅中，炒至肚丝变软，加入适量的料酒、盐、糖、醋等调料，淋入少量水，水量可根据个人口味自行掌握，然后小火煮至汤汁变稠，最后放入少量葱花装饰即可。

　　三、口味独特“胡萝卜炒杏鲍菇”

　　胡萝卜炒杏鲍菇是一道非常流行的中式菜肴，在中国许多地方都有出现。其实，这道菜的最初版本源自中国传统的家庭料理，它可以让每个人都很容易尝试到不一样的口味。

　　胡萝卜炒杏鲍菇做法步骤：

　　这道菜用来烹饪的主要食材是胡萝卜，而杏鲍菇也是一种主要原料，杏鲍菇它不仅具有独特的香气，还可以增加菜肴的口感，整口味都很鲜美。在传统做法中，这道菜会用葱段、蒜末和腌渍的豆豉煮出清香味，再加入猪油而最后再淋上蚝油、生抽和醋以完成。