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说到傣族，傣族人民热情好客。如果你去那儿旅游，还能品尝到当地独特风味的美食呢！我就是当地土生土长的傣族人，小时候我最喜欢的就是傣家竹筒饭了。每年冬天，竹林里的笋长得又大又肥，一个个都像小婴儿似的躺在母亲怀抱中睡觉呢！这时候，妈妈总要抽空带我和弟弟去山上挖竹笋，她说：“孩子啊，多吃点竹笋吧！它不仅营养丰富，而且有清热解毒的功效哦！”我听后连忙答应道：“嗯！我知道啦！谢谢妈妈！”我看见过路的行人都背着竹篓采摘竹笋，于是也跟随其后，兴致勃勃地加入了劳动者的队伍之中。

一到晚上，我便迫不及待地拉起爸爸妈妈来到厨房。只见桌上摆放着各种调料和配菜，旁边还放着几个竹篮，里面装满了刚从树上砍下来的新鲜竹子。接着，阿姨先将火烧旺，然后用刀子削出两三片竹叶垫底，再铺上洗净切碎的猪肉、鸡蛋等佐料，倒上适量的水，盖紧锅盖，慢慢煮沸。最后，揭开锅盖，拿出早已准备好的米饭，舀入竹筒内，并用筷子轻轻搅拌，让米饭与所有材料充分融合，直至没有白色泡沫溢出为止。

吃着这香喷喷、软糯可口的米饭，我感受到了农村生活的快乐。 除此以外，傣族还有许多别具风格的饮食文化。有一次，我和姐姐回老家探望爷爷奶奶。在路途中，我们发现前方有一群傣族妇女围坐在一起正在烤鱼。只见她们手持芭蕉扇，边扇边翻转着鱼身，使其均匀受热。经过十几分钟的烘烤，鱼皮变成金黄色，散发出诱人的香气。

我馋涎欲滴，赶紧跑向前去买了条鱼。哇塞！真香呀！我撕掉焦脆的表层，露出雪白细嫩的鱼肉，咬上一口，汁液立刻流淌在嘴巴里，令人回味无穷。此后我就对这傣族美食念念不忘。